（苏）赫沃斯托娃（В.В.Хвостова），（苏）雅什娜（И.М.Яшина）主编；唐洪明，李克来译1981 年出版283 页ISBN：16144·2155
刘镇昌编著2007 年出版271 页ISBN：9787122009623
本书系统地讲述如何选择、配制、和管理切削液。内容包括切削液的种类组成、性能评价、选择与应用、配制与管理，最后列表说明了切削液常见的问题、产生原因与防止对策。...
（越）陈重金（Tran Trong Kim）著；戴可来译1992 年出版468 页ISBN：7100004543
本書原名《越南史略》，法文譯名《Histoire du Việt-Nam》，內容分成五卷：「上古時代」、「北屬時代」、「自主時代（統一時期）」、「自主時代（南北紛爭時期）」、「近今時代」，簡明扼要地序述了越南歷史。此外，本書......
徐涵，安如磬总策划；刘镇宝，王俊峰主编；武军，刘海英，曹星星等副主编2014 年出版200 页ISBN：9787560633541
本书根据中餐厨师具备的基本技能和岗位素养，由浅入深地介绍了基本功菜肴、过油类菜肴、流质芡菜肴、包汁芡菜肴、等的制作以及考级知识辅导与菜肴制作，共10个学习领域44个学习任务。本书可作为中等职业技术中...
