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  • 食品加工设备选用手册

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    刘玉德主编2006 年出版268 页ISBN:7502591206

    本书论述了食品加工工艺对乳制品、大豆制品、调味品、肉制品等产品加工的设备选型,并结合实际,对部分产品的选择给出了生产实例,并对选择的设备进行说明。...

  • 系统仿真软件Flexsim 3.0实用教程

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    张晓萍,刘玉坤主编2006 年出版420 页ISBN:7302135770

    本书介绍仿真软件的基本特点、应用案例和基本步骤等。

  • 中华人民共和国历史纪实 开国奠基 1949-1953

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    王钥编著;刘玉成责任编辑1994 年出版134 页ISBN:7800685985

  • 乡村情结 中篇小说珍藏版

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    刘玉堂著2007 年出版290 页ISBN:7801528042

    本书为中篇小说集。收入作者发表和出版过的《我们一起搞报道》、《春节的故事》等8篇小说。

  • 北大文学课

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    刘玉民编著2012 年出版316 页ISBN:9787212056155

    本书所选录的内容主题可分为小说、散文、诗歌、戏剧四大部分,但是以操守、修养、为政、勤学、交友、爱情、亲情等几方面为主,具体内容不仅含有古往今来的诗词佳作、散文精萃,而且还选入了古代明君贤相的治国方...

  • 淀粉类食品新工艺与新配方

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    刘玉田主编;孙祖莉,郭明恩编著2002 年出版440 页ISBN:7533131517

  • 大众维权600问 商事行政卷

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    宋才发,刘玉民主编2006 年出版279 页ISBN:7800879283

    本书是一部通俗易懂的法律读物,以问答的方式解释法律现象和问题,每一问包括案例介绍、案例分析、律师支招三部分。

  • 惊奇之心

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    (美)雷切尔·卡森著;(美)尼克·凯尔什摄;王家湘译2014 年出版93 页ISBN:9787544835770

    本书是雷切尔·卡森的一部自然文学散文,她以自己和侄孙罗杰在缅因州海岸的探险经历为蓝本,阐述了唤醒孩子对声音、气味、光线尚未被开发出来的敏感性的重要意义。这本书秉承了雷切尔·卡森前期作品宁静的基调...

  • 动物生物化学

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    邹思湘主编2013 年出版393 页ISBN:9787109176867

    本书共分21章,主要内容包括生命的化学特征,蛋白质,核酸,糖类,生物膜与物质运输,生物催化剂——酶,糖代谢,生物氧化,脂代谢,含氮小分子的代谢,物质代谢的联系和调节,DNA的生物合成——复制,RNA的生物合成—......

  • 中国史前考古论集

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    王仁湘著2003 年出版519 页ISBN:7030111222

    本书为作者20多年所作的中国史前考古研究的论文选集,主要涉及史前文化体系、史前社会生活(包括居住、饮食、墓葬、人口、风俗等方面)、器具、彩陶和陶器装饰等内容。本书收录论文32篇,分考古学与考古学文化、史...

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