(英)安·凯著;白鲜平译2011 年出版275 页ISBN:9787533157371
本书介绍了200种国际上流行的西餐甜点的制作加工。书中首先介绍了用于制作甜点的原料、辅料的口味特点、加工方法和配料比例,然后详尽介绍了每一种甜点的制作技术细节,图文配合,简单易懂。...
刘玉梅主编2007 年出版368 页ISBN:7801108019
本书是一本乘务员培训教学用书,包括民用航空概况、民用航空旅客运输规则、危险品运输、客舱安全、礼仪、机上服务等内容。
张友渔著;陈学建,刘玉海绘2004 年出版164 页ISBN:7534230993
本书是一个新奇趣兼具的中篇童话。作者调动狂野的想像、丰沛的热情、清新的文笔,打造了一个个新颖而独特的动物形象。在这些热闹惊险紧凑的情节背后,飘溢着难得的温情诗意,以及作者对动物对社会的深切关怀和思...