姜春和主编2004 年出版501 页ISBN:7504449652
本书介绍中餐烹饪的起源与发展、烹饪原料及其初加工工艺,菜肴制作工艺面点制作工艺,中餐宴席与席单设计。
沈小静,刘永胜等著2007 年出版229 页ISBN:7504725617
本书对我国小城镇流通企业存在的问题进行了详尽的分析。
刘永科,刘思坤编译2006 年出版253 页ISBN:7544234339
本书是描写动物的英语读物,全书由100篇英语文章组成,每篇文章着重介绍一种动物,每篇文章后还附有理解考察题及其答案。配有生动活泼的图片。可以丰富英语知识,轻松学习地道的英文,同时增进英语阅读能力。...