刘亚伟编著2003 年出版300 页ISBN：7502540539
本书从凹版印刷的定义、优势、发展与应用领域入手，分三个部分介绍了整个凹版印刷的基本知识。
刘亚伟编著2008 年出版207 页ISBN：7122011895
本书对淀粉基食品添加剂的主要生产技术和设备、产品特性、应用实例、安全控制等内容进行了介绍。
刘亚伟编著2009 年出版203 页ISBN：9787122055903
本书主要介绍了小麦、玉米和稻谷的工艺品特性、产品和中间产品的物理、化学和功能特性。
刘亚伟编著2005 年出版283 页ISBN：7502571256
本书介绍了小麦品质特性、小麦淀粉分离技术、小麦淀粉分子改性修饰技术以及深加工副产物利用技术。
刘亚伟主编；虞烈东著2003 年出版447 页ISBN：7560418902
本书详细记录了江西省村民自治从起步到全面实施10年间的民主历程，具有真实性，资料性和可读性.
