刘崇德主编2009 年出版2525 页ISBN：7545103521
本书为古籍整理图书，戏曲自元代兴盛以来，曾分为戏文和杂剧。杂剧后流行于北方，称为北曲；戏文一直流行于南国，故称为南曲，明清以来又习称传奇。本书是中国古代南北曲谱的集中汇编，它囊括了中国自古以来直到清朝......
金崇华，刘启东主编2004 年出版337 页ISBN：7313037163
本书介绍三代领导集体与中国特色社会主义。
白树民，刘世国主编2004 年出版150 页ISBN：780664718X
本书不同于一般的作文书，多以汇编点评为主。而是脚踏实地地一步步引导你如何从基础知识入手，由字到词到句子到段落，然后才是一篇文章，实用性和针对性较强，真正做了有的放矢。通过一个个分解训练，逐步提高你组词.....
刘雪峰主编2015 年出版278 页ISBN：9787501999361
本书的内容包括职业道德、饮食卫生、饮食营养、饮食文化、餐饮管理、餐饮服务、面点制作、餐饮英语、安全生产九个模块，每个模块均可独立讲座。本书既可作为餐饮行业烹饪技师、高级技师的培训教材，也可作为职...
刘红英，高瑞昌，戚向阳主编2013 年出版460 页ISBN：9787502637729
本书主要介绍食品化学的基础理论及相关知识。全书分为12章，主要内容包括绪论、水分、糖类、脂质、蛋白质、酶化学、维生素、矿物质、食品色素、食品风味、食品添加剂、食品安全性化学。重点介绍食品的化学组...
王会霞，刘志兵主编2009 年出版350 页ISBN：9787030239679
教育技术学专业实验系列丛书分为四册，包括专业基础，多媒体技术，教育影视技术和网络技术．教育技术专业培养的学生主要是服务于教育，要具备综合设计与开发能力，该套丛书增加综合设计与开发部分，提供各个方向或综......
何欣，刘学政，洪乐鹏主编2009 年出版160 页ISBN：9787030244963
本书是案例版的局部解剖学配套教材。案例版的局部解剖学进行的是理论教学，详细阐述人体各局部结构、器官解剖形态、位置、毗邻等内容。而案例版的局部解剖学实习指导是针对教材编写的操作方式、习题、综合练...
