李胜利主编2004 年出版196 页ISBN：7117061359
本书共分为八章，主要包括营养素与能量、各类食物的营养、不同生理情况下的营养、营养调查与评价、合理营养、营养与疾病、疾病营养等内容。读者对象：高职师生。...
付胜利主编2006 年出版184 页ISBN：7560422152
本书为高职高专素质教育规划教材。全书共分十二章，分别讲解了美学基本原理，中西音乐的概念、分类、形式、特点及发展概况。
付胜利著2006 年出版138 页ISBN：7534930863
本书以精美的图片和文字，指导初学食品雕刻的人员学习雕刻技艺，雕刻方法和雕刻步骤等。
李胜利著2009 年出版21 页ISBN：9787539428420
本套丛书重质量、重方法，内容立足于基础训练—从入门到提高，为初学者提供一套较为系统与完整的训练方法。不同阶段，解决不同问题，使学画变得轻松容易。...
马汴梁主编；万光瑞马汴梁，王始扬，史小青，刘保国，张月瓦，张大明，岳胜利，侯均宝，唐明华，耿新生1988 年出版248 页ISBN：7534903408
张胜利，李振立，金国芳主编2009 年出版270 页ISBN：9787113103033
本书详细讲解了计算机基础知识和计算机操作的基本技能。
陈慧清，徐胜利编著；曹雪明执行主编；王建良总主编2014 年出版90 页ISBN：9787534468773
本书内容：第一章苏式装裱概述，第二章苏式装裱技艺，第三章苏式装裱现状。第四章代表作品鉴赏。
