陆启玉主编2005 年出版325 页ISBN：7501950172
本书包括绪论，原料及辅助原料，面包，饼干生产工艺，糕点生产工艺，面条制品，米制方便食品，冷冻食品，膨化食品生产，植物蛋白及生产。...
贾启玉主编；陆军指挥学院课题组编著1997 年出版561 页ISBN：7801370694
国家哲学社会科学“八五”规划军事学重点课题 全军军事科研工作“八五”计划研究课题。
（美）威廉·G·齐克芒德，（美）巴里·J·巴宾，（美）乔恩·C·卡尔，（美）米奇·格里芬著；刘启，王引，李宇华，毛剑辉，邱雪晨译；刘启，马乐校2012 年出版695 页ISBN：9787302271338
本书是美国最受欢迎的商业研究方法教材，它向读者全面介绍了各种可应用于营销、财务、管理和会计等商业部门的研究方法，并且非常好地展示了在新的电子化时代商业研究的实践如何帮助管理者进行商业决策。...
陆启玉主编2004 年出版374 页ISBN：7502550984
本书介绍了肥皂、甘油、工业脂肪酸、脂肪酸衍生物、食品乳化剂、涂料油脂中的微量成分、表面活性剂和工业助剂等油脂化工产品结构、生产原理和生产技术等。...
臧启玉主编2010 年出版94 页ISBN：9787547202326
本书以中学教学大纲为依据，精选试题，既考察基础知识，又侧重知识应用；既突出重点知识，点拨应试技巧，又兼顾学生的知识覆盖面。
