刘居超主编2016 年出版189 页ISBN：9787518408276
本书是以真实工作任务和真实工作情境为背景，为学生营造“现场第一线”工作氛围；以强调厨房核心能力培养为出发点，突出“职业化”特征的“工位性”教材。教材的编写者以高校“双师”素质教师为主，以餐饮行业、企...
刘居富主编；张仁贤总主编2009 年出版154 页ISBN：9787530955888
本书系统全面地阐述了一个现代学校管理者的十项日常管理工作，为学校管理者提供最前沿、最先进、最有效的管理方法、理论和技能。
王江春主编；王晓华，李已平，李秋雁，刘居冠，赵宾福，栾凡，栾晓芬，韩霞，窦金歆编著2001 年出版184 页ISBN：7538341838
