杨霞主编;彭志宏副主编;张静雯,李亚欣,胡二坤参编;王亚伟主审2011 年出版237 页ISBN:9787111333937
本书运用营养学和食品卫生学的基础知识和原理,结合营养卫生科学在餐饮业中应用的最新进展,对烹饪和餐饮中的营养进行了阐述。
高坤主编;王战鹏,黄俊杰,李星野等副主编2012 年出版221 页ISBN:9787543679597
本书把名人成长的历程进行了概括和总结,从中总结出名人成才的规律,对广大的青少年具有深远的教育意义,是对名人成才的系统总结。
吴启凤主编;李翔副主编;刘长坤主审2012 年出版235 页ISBN:9787564317621
本书是按国家最新标准编写而成。从制图基础入手(正投形、形体投影、建筑形体表面交线、标高投形)分别讲解了结构施工图、房屋建筑工程图、道路工程图,以及桥梁涵洞等施工图。...
刘鸿武总主编;周海金著2014 年出版219 页ISBN:9787213063664
本书以非洲大陆从被殖民到20世纪下半页为研究时间跨度,以非洲人民为研究载体,以苦难及其神学问题为研究对象,内容作如下安排:一、对苦难及其神学问题作出相应的概念性描述和说明;二、重点梳理和分析犹太教与基督...
傅玉坤主编;独山子区地方志编纂委员会编2003 年出版763 页ISBN:7228080904
本志书记述了新疆克拉玛依市独山子区的历史和现状,包括政治、经济、生产等方面的内容。
吴坤主编2008 年出版211 页ISBN:9787122015525
本书简单介绍了食品微生物的发展历史和研究内容,详述了食品微生物的形态、培养、遗传变异以及食品加工、保藏等领域的应用。
谢世坤,习俊梅,邹传平等主编2007 年出版76 页ISBN:9787810759625
本习题集与《机械制图》配套使用,供高等学校机械类、近机类专业学生使用。