徐涵，安如磐总策划；闫晓旭，刘丽主编；董继红，刘海英，刘欣苑等副主编2014 年出版109 页ISBN：9787560633985
本书结合西餐专业教师及五星级酒店西餐部对员工英语方面的需求而编写，是中职西餐专业的西餐英语课程改革教材，旨在提高西餐专业学生英语口语。本书包含八章，每个章节按照西餐厅工作的实际场景编写与工作紧紧结...
徐涵，安如磬总策划；武军，王俊峰主编；刘海英，刘镇宝，王静等副主编2014 年出版168 页ISBN：9787560633923
本书根据面点厨师要求具备的基本技能和岗位素养，设置了冷水面团制作、温水面团制作、热水面团制作、发酵面团制作、油酥面团制作、面包类制品制作、曲奇类制品制作、泡芙类制品制作、清酥类制品制作、蛋糕类...
田家富，郭德松，刘春才主编；吴海波，刘海燕，吕均刚，周美容等副主编2011 年出版219 页ISBN：9787307087118
本书针对会计凭证、会计账薄、会计报表、财产清查等工作规范和货币资金、存货、固定资产、投资、负债、经营业务收支、费用与税金、利润与利润分配的核算实务等内容作了系统的介绍。...
徐涵，安如磬总策划；刘镇宝，王俊峰主编；武军，刘海英，曹星星等副主编2014 年出版200 页ISBN：9787560633541
本书根据中餐厨师具备的基本技能和岗位素养，由浅入深地介绍了基本功菜肴、过油类菜肴、流质芡菜肴、包汁芡菜肴、等的制作以及考级知识辅导与菜肴制作，共10个学习领域44个学习任务。本书可作为中等职业技术中...
牟顺海，王海军，马秋林主编；姜友维，刘进，张建建等副主编2014 年出版267 页ISBN：9787510625879
本书为教材。《大学生创新创业指导》创造性地将理论知识、案例分析、训练活动和测评技术结合起来，为授课教师创新教学方法、增强教学实效，为学生参与实践训练、检测学习效果提供了充足的原始素材和实用工具，充...
刘海峰，张红英主编；贾军英，吕裕霞，施琼等副主编；李娜，姜伟，韩雪英等编2015 年出版94 页ISBN：9787509184158
病历质量的高低是衡量医院和医生医疗质量和医疗水平的重要评价指标，也反映一个医院的管理水平，本书作者根据多年的医疗质量管理经验，并参照相关文献编写而成本书。全书主要内容包括：历书写基本要求、病案首页填...
崔书克主编；王光安，刘海勇等副主编2015 年出版186 页ISBN：9787564514334
本书现代人一旦有病，首先想到的是看西医，要么抗生素、激素，要么打点滴，不行就做手术，即使是最普通的感冒，动辄就是抗生素、激素，仿佛这样一切就就可以解决。在老百姓眼里，中医是治疗慢性病的，或者说西医治标......
魏丽侠，刘海生主编；文小艳等副主编2015 年出版165 页ISBN：9787564629717
本书是为普通高等学校计算机科学与技术、信息管理及网络工程等专业本科生学习离散数学而编写的教材，其主要内容包括数理逻辑、集合论、代数系统和图论四部分。本书在内容选择和组织上做到了广度和深度适当，叙...
李振华主审；李郑生，郭淑云主编；王海军，周军丽，徐江雁等副主编2011 年出版150 页ISBN：9787117150828
李振华先生是我国著名中医临床家，被评为“国医大师”，本书对其学术思想与临床经验作了系统整理，突出临床实践，对中医临床工作者有重要的参考价值。...
