付有利主编；李昌文，李素云，姜春鹏副主编2011 年出版352 页ISBN：9787502370442
本书系统地阐述了大豆及豆制品的成分与营养价值，介绍了豆制品加工的原辅料、加工技术及生产卫生要求，并通过实例介绍了非发酵豆制品、发酵豆制品、豆类饮料的生产过程、大豆加工副产品的利用方法等，可供食品工...
陈松主编；李素，杨琴副主编2017 年出版275 页ISBN：9787568404136
全书共18章，包括绪论，疾病概论，细胞和组织的适应、损伤与修复，局部血液循环障碍，炎症，肿瘤，水、电解质代谢紊乱，酸碱平衡紊乱，发热，缺氧，弥散性血管内凝血，休克，心血管系统疾病，呼吸系统疾病，消化系统......
徐国普，金素芳编写2010 年出版206 页ISBN：9787534261763
本丛书采用“原文+注释译文+故事+拓展”的形式，以有趣的故事、丰富的知识链接帮助读者诵读、理解经典原文，力求以现代观念引导小读者正确认识传统经典的精华所在。...
戴素芳著2008 年出版282 页ISBN：7543849984
本书侧重从伦理学理论的维度阐释传统家训的思想文化精华，在辩证分析传统家训伦理同现代社会的伦理要求之间的异质冲突和同构契合的基础上，揭示其现代价值。...
