李启隆,胡劲波编著2010 年出版246 页ISBN:9787122101075
本书分为食品分析基础知识、感官检验法和物理检验法、化学分析法等。
李启华,沈毅著2009 年出版311 页ISBN:9787561832219
本书以“理论够用为度,重在实践能力的培养”为原则,面向施工生产第一线的技能型应用人才。注重反映基本概念和基本理论并附例题。
石德刚,李启培主编2006 年出版160 页ISBN:7561823207
本书包括集合与函数,极限与连续,导数与积分,定积分与不定积分,一元微积分的应用,级数等内容。