（英）拉温（Ronald William Raven），（英）汉科克（Percy ellis Thompson Hancock）著；余新恩，林继元译1955 年出版197 页ISBN：
林继元，李万德编著；杜冰冰，潘鄢丽副主编2013 年出版240 页ISBN：9787502637255
本书依据我国高等职业教育食品类专业的培养和要求而编写，在传统的食品微生物学基础上进行了重构，突出“实用”这一特色。在理论知识方面以“够用”为度，突出了实际操作技能的培训。注重理论知识与实践的衔接。...
（英）伯内斯（Barnes，J.）著；余继元译1989 年出版188 页ISBN：7500403100
本书据牛津大学出版社1982年英文版译出. 巴恩斯对亚里斯多德的研究是有独到之处的。他的特点体现在全书的结构中。他从动物学开始，继之逻辑学、哲学、心理学、神学、伦理学、诗学等等，逐门讨论亚里斯多德...
林继元，边亚娟主编；张玲，陈伟副主编；曹乐平，喻凤香参编；饶力群主审2011 年出版232 页ISBN：9787562933892
本书设立5个学习情境，18个学习项目，即：食品的物理检测法（食品样品的采集、制备和处理；密度计法测定牛奶、白酒和果汁的密度；旋光分析法测定面粉中淀粉含量）、食品一般成分的测定（豆乳粉中水分含量的测定；麦片......
刘玉平主编；施继元，储峥副主编2007 年出版399 页ISBN：7309053729
本书讲述了货币、信用、金融市场、金融体系、内外均衡发展以及金融发展与创新。
