(美)Edward G.Brierty,Robert W.Eckles,Robert R.Reeder著;李雪峰,时宝东等译2000 年出版629 页ISBN:730200711X
吕懋国主编;陈旭东等撰稿2003 年出版314 页ISBN:7536452381
本书介绍193种川味汤菜的味型、原料选用、加工工艺主线、操作程序、操作要领、成菜要求、菜肴创新及菜品风味特征等。
彭宝岗,林建华主编2005 年出版374 页ISBN:7117066237
本教材是卫生部教材办公室和全国高等医药教材建设研究会组织编写的第5版《外科学》(专科教材)的配套教材,共60章,每章的知识内容都与教材相匹配。读者对象是医专师生。...
王健主编;林建华,钱东福副主编;王健,张俐,刘洪庆等编2013 年出版316 页ISBN:9787117179768
本书是卫生管理专业卫生部十二五规划教材之一。本套教材主要根据目前国内卫生管理专业招生和教学情况组织规划。编写遵循“三基、五性”的原则,结合卫生管理专业的特点和学生就业,紧跟国际学科发展,同时注重学...
林建华主编2007 年出版235 页ISBN:7301120060
本书收集了8位外国大使在北京大学的讲演,主要是大使们对中国经济的评价。
邢贲思,林建公主编2002 年出版440 页ISBN:7220061153
本书从时代特征出发,通过大量生动的事实,以及马克思、恩格斯、列宁、毛泽东、邓小平和江泽民同志的著作,论述了马克思主义不断发展的理论。...