凌明亮，黄仁术，张德华编著2005 年出版330 页ISBN：7502349928
本书主要内容：种草养鹅的意义与发展前景，形态特征与生物学特性，鹅的主要品种及其利用，鹅的饲养管理与提高繁殖率的措施等。
凌明亮，黄仁术编著2006 年出版483 页ISBN：7502352554
本书内容包括饲料添加剂生产及开发趋势，氨基酸和小肽，矿物元素及其综合物，非蛋白氮和单细胞蛋白等。
邹明亮主编；闫淑梅，刘铁祥副主编；晏政，闫淑梅，刘铁祥，邹明亮编；方晖主审2016 年出版236 页ISBN：9787561247679
本书轻原理分析，重基本概念、应用技能。在内容的编排上，以“实用为主,够用为度”为总体思路编写，力求基本理论完整、信息大、实用面广。内容上综合了传统学科的理论知识和实践知识。有效实现了理论和实验的紧...
张明亮主编2011 年出版239 页ISBN：9787538455533
本书精选近500款家常菜肴，并挑选有特色的代表菜肴做以分步图解，图文并茂、简单易学。
张明亮主编2012 年出版239 页ISBN：9787538456219
本书按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻，共介绍430道菜肴，其中有近100道带有分解图片的菜肴。
