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夏守川，黎丽编著2002 年出版278 页ISBN：7810657267

广东靓汤 秋冬篇

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庄汉城，黎丽甜编著2001 年出版256 页ISBN：7535926223

广东靓汤 春夏篇

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庄汉城，黎丽甜编著2001 年出版234 页ISBN：7535926215

文坛名家

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宋建林，韩黎丽编著1999 年出版217 页ISBN：780154000X

暂缺《警钟长鸣》简介

广东菜精选 2

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庄汉城，黎丽甜编著2000 年出版302 页ISBN：753592364X

暂缺《广东菜精选》简介

广东菜 续二 烹调技法

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庄汉城，黎丽甜编著1995 年出版225 页ISBN：7535912664

豆类精品蔬菜

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周黎丽等编著2004 年出版132 页ISBN：7534542987

本书主要介绍豌豆、蚕豆、菜豆、毛豆、四棱豆、红花菜豆的生产现状发展趋势、优良品种及优质产品、优质高产生产技术、采收与保鲜贮藏技术。...

广东菜烹调技法

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庄汉城，黎丽甜编著2004 年出版207 页ISBN：7535934943

本书介绍烹调中关于热和热的传递的有关知识。原料初步熟处理的作用和方法以及调味、调色等的原理与方法。

广东菜 续1 料头、汁和芡

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黎丽甜，庄汉城编著1993 年出版136 页ISBN：7535910637

广东靓汤 秋冬篇 修订版

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庄汉城，黎丽甜编著2007 年出版216 页ISBN：9787535943088

本书介绍了广东省在秋冬季节如何煲靓汤，如何加工，如何选料，如何配伍等。