(美)Harry T.Lawless,(美)Hildegarde Heymann著;王栋等译2001 年出版590 页ISBN:7501926026
刘树栋等编2006 年出版371 页ISBN:7502351922
本书收集了米饭制品共755个品种,每种食品介绍了原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
邹良栋主编;吕冬霞副主编2004 年出版105 页ISBN:7040157659
本书是新世纪高职高专教改项目成果教材,体现了高职高专教学改革的最新成果。本书是《植物生长与环境》的配套教材。本书内容包括实验实训和技能培训两部分,主要选择与专业岗位能力培养有关的、学生毕业后能够...