李杰主编2004 年出版322 页ISBN：7531716887
本书按照菜肴的烹调的技法将北方各地特色菜肴分为炖煮、溜炒炝拌、熏酱、汆涮、焖烧、烹炸、拔丝等类别，面向大众，坚固各种口味，简单实用。...
李杰著2019 年出版345 页ISBN：9787519732875
本书从合同的本质属性出发，通过审视律师与当事人对待合同视角的差异，合同中社会交换与经济交换的不同形式，探讨了合同背后的真相，构建了合同制作与审查的体系，总结了合同制作与审查的思维方式，在一定程度上弥补.....
倪华，李杰主编2006 年出版308 页ISBN：7504457566
本书针对培养中高级西餐烹饪人才实际，系统介绍了西餐知识，西餐调理论和西餐操作技能。
李杰著2005 年出版218 页ISBN：7030147138
本书主要介绍城市生命线工程抗震的基础理论与应用。本书共分两部分，十二章。第一部分主要论述生命线工程抗震分析的基础理论；第二部分重点阐述生命线工程抗震分析理论在典型生命线工程系统中的应用和城市地震...
