李杰主编2004 年出版322 页ISBN：7531716887
本书按照菜肴的烹调的技法将北方各地特色菜肴分为炖煮、溜炒炝拌、熏酱、汆涮、焖烧、烹炸、拔丝等类别，面向大众，坚固各种口味，简单实用。...
李杰著2012 年出版224 页ISBN：9787515702506
本书主要围绕航空母舰诞生与发展、航空母舰关键技术演变、航空母舰发展过程中的重大事件和进步、各国航空母舰装备情况介绍其发展和遗闻趣事，等等，还介绍与航母、军事相关的小知识100条。...
李杰，王信惠编著2015 年出版250 页ISBN：9787535273840
《黄帝内经》是我国历史上最重要的一部医书，已传承了两千多年，被历代医学家视为“中医之祖”。本书主要从大众的角度出发，把皇帝内经深奥难懂的养生法则，采用图解的方式，让大众容易理解，容易接受。《黄帝内经》.....
倪华，李杰主编2006 年出版308 页ISBN：7504457566
本书针对培养中高级西餐烹饪人才实际，系统介绍了西餐知识，西餐调理论和西餐操作技能。
常鉴豪，李杰，金明良编著2014 年出版176 页ISBN：9787549227389
长江水利委员会的老工程师常鑑豪同志，从事水利工作五十余年，晚年专心致力于石碴地农业的研究，前后经历十二载，积累了大量第一手资料和雄辩的事实，证明了石碴地不仅可以种庄稼而且还可获高产。更于九十高龄写了本...
