温祖荫主编;梓荫,瑞裘,佑周,文琛,宝荣,瑾超,文菁,叶青,文泉,华荣编写1993 年出版181 页ISBN:7533414217
李乐清,高海薇主编;李雨林等编著2006 年出版492 页ISBN:7508237218
这是一本专门介绍中式菜肴烹调技艺的实用工具书。全书分为用料加工篇、调味运用篇、烹调技术篇、名菜名点篇等四大部分,对有关烹调的基本知识及操作关键作了比较系统、全面的讲述。...
(战国)韩非著;萧华荣选注1997 年出版234 页ISBN:7530623966
本书精选韩非文学性散文数十篇,每篇文章均有题解、注释,并分析概括其散文的艺术风格和特色。
穆华荣主编2006 年出版191 页ISBN:7502586571
本书讲述了分析仪器的维护、电化学分析仪器的维护、色谱分析仪器的维护等以及分析仪器的分类、结构和工作原理、常见故障的排除。