丁薇主编2012 年出版112 页ISBN：9787565004377
本教材选择世界经典动画影片中最有代表性、最有借鉴意义的作品，分别从动画的视角、文化的研究、技术特点、叙事分析等角度对作品进行深入的分析，力求通过这些精彩影片的解读，为读者勾画出动画电影创作的思路，帮...
高海薇主编2008 年出版151 页ISBN：9787501962297
本书在菜肴训练的编写中，除了选择欧美经典菜肴以外，还特别增加了东南亚经典菜肴的训练，使读者能够掌握东南亚菜肴的精髓，以适应东南亚菜在我国兴起和发展起来的新趋势。本书以理论为纲要，注重西餐的实践性。将西...
高海薇主编；李晓副主编2005 年出版162 页ISBN：7040166593
本书是“新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材”之一，是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。主要内容包括西餐的主要流派与特点、西餐制作基础、西餐常...
李红，周秀娟主编2014 年出版357 页ISBN：9787562053392
本书共分四编：第一编经济法基础理论；第二编经济组织法；第三编市场调控法；第四编宏观经济调控法。全书共分十九章：第一章经济法概念的发展；第二章经济法概述；第三章经济法律关系；第四章经济组织法概述；第五章......
李红庆主编1999 年出版339 页ISBN：7040071215
本书内容包括自20世纪初至第二次世界大战结束四十多年的世界现代史。作者在阐述基本史实的基础上，力求从纵向发展和横向联系相结合的角度把握现代史总的运动过程和发展规律，观点鲜明，详略适当。本书可作为师范...
