牛国平，牛翔编著2018 年出版280 页ISBN：9787122306418
为了加快上菜速度和保证某道菜肴味道始终如一，当今厨师大都是事先把各种调料配制成各式调味酱，在烹调时只需把原料放入锅中用热油泡一泡，或用沸水焯一焯，再搭上酱汁在锅中翻炒就出了锅。有的菜就更简单了，只需要...
（美）P.德鲁克（Peter F.Drucker）等著；李小刚译2000 年出版356 页ISBN：7220049021
近些年来，全球经济环境的变化，使过去一个多世纪被视为行之有效的管理方式受到严峻的挑战。本书由现代管理之父领衔，率领20多为享誉全球的管理变革大师，对传统的控制时代的管理思想进行了猛烈的抨击，阐述了在知识...
钟鸣，李威娜，黄勋和等著2017 年出版167 页ISBN：9787566822499
本书是教育部产学研结合项目 (2010B090400248)、广东省产业技术研究与开发资金计划项目（2011B060400001）、广东省自然科学基金项目（S2012040007491）、广东省科技计划项目（2015A020208020）资助的研究成果的汇编。...
孔国平著；蒋广学主编2015 年出版394 页ISBN：9787305147050
数学史以研究数学本身产生和发展的历史为宗旨，而数学思想史则研究人们对数学认识的深化及数学发展的思想动力。本书对数学思想史的阐述，就是依这两条线，由远及近展开的，包括数学思想的产生、数学思想的深入、数...
王国平总主编2014 年出版850 页ISBN：9787807589662
《杭州文献集成》本着全面、经典的原则，重点收录历代记述、研究杭州的文献，兼收历代杭州籍人士的著述，以及久居杭州的非杭州籍且其主要著述在杭州完成者的著述。以点校整理为主，有重要价值的善本、孤本、稀见本...
梁国平，陈清源主编；敬海波，许洪，阎勇副主编2012 年出版231 页ISBN：9787561461549
本书作者以教育部、中国人民解放军总参谋部、总政治部新颁发的《普通高等学校军事课教学大纲》为依据，结合国际、国内新形势和高等师范院校国防教育的特点，在总结多年来对学生进行课堂军事理论课教学的实践经...
朱国平著2017 年出版256 页ISBN：9787519710538
法律与道德、司法和舆论的分歧乃至冲突已屡见不鲜，这种分歧与冲突并非全是无价值或者负价值的，但要彰显和实现彼此之间分歧与冲突的正价值，无论是何者都必须坚持这样一个基本信仰：在明确且捍卫自己的评价领域的...
公共资源的管理优化与可持续发展研究 基于广州市水资源的应用分析
李善民，李孔岳，余鹏翼等著2007 年出版174 页ISBN：7535943888
本书是我省科技计划立项的科研成果。它以广州市水资源研究所分析为基础，详细阐述了公共资源的管理模式与可持续性发展，告诉人们如何克服和解决公共资源，如何有效地利用广东水资源。...
李长文，余春昊等著2011 年出版419 页ISBN：9787502180409
本书详细介绍了目前测井装备中涉及的主要电子信息技术基础，内容包括测井专用传感器原理、测井信号预处理技术、信号采集和处理方法、嵌入式微处理器及其在测井仪器中的应用、测井信息传输理论基础、特种电源...
牛国平，牛翔编著2015 年出版198 页ISBN：9787122235602
这是一本专门介绍如何自制方便调味汁的烹饪读物，书中从一般家庭的制作条件和食用需要出发，详细介绍了日常饮食中300种调味汁的用料配比、制作方法及调味技巧。每一种调味汁还介绍了一种菜肴实例，让读者举一反...
