李刚主编；袁军，王月智副主编2012 年出版272 页ISBN：9787122145123
本教材是面向职业院校烹饪专业及各类中餐烹饪短期培训班教学使用和学生自主学习烹饪的实践指导用书，也可供不同业态的餐饮企业的从业人员培训辅助用书和美食爱好者提高厨艺水平的参考用书。作者从山东风味菜...
杨宏民，石晓峰主编；侯俊凤副主编；李刚，李朝波，梁晔，张灵风参编；王金枝主审2014 年出版341 页ISBN：9787512361041
本书为全国电力继续教育规划教材。本书主要介绍我国超（超）临界锅炉设备及系统，内容包括锅炉燃料及燃料燃烧计算、锅炉热平衡、煤粉制备及系统、燃烧原理及设备、超临界锅炉水冷壁及汽水工况、过热器与再热器、...
方兴东，崔光耀主编；胡怀亮，李刚，彭琳执行主编2015 年出版267 页ISBN：9787121258022
本书汇集了政府部门、安全研究咨询机构、高等院校、咨询公司等网络安全领域的顶级专家、学者、行业意见领袖和独立学者的最新评论文章和报告，展示了当前网络安全领域研究的中坚力量及其独特的视角，对读者深入...
李刚主编2013 年出版376 页ISBN：9787563814176
本书的内容包括财务会计基本内容、货币资产与短期投资核算、应收项目核算、存货核算、长期核算、固定资产核算、无形资产与递延资产核算、流动负债与或有负债核算、长期负债核算、所有者权益核算、财务报告...
贾长华等主编2004 年出版222 页ISBN：7806960562
三岔河口是天津的发源地，本书围绕三岔河口的历史、文化、经济的发展历程，从一个侧面追溯了天津的历史。
殷景华等主编1999 年出版271 页ISBN：7560313841
本书讲述了功能材料的科学基础、金属功能材料、无机非金属功能材料、功能高分子材料、低维功能材料等。
