李东海编著2004 年出版451 页ISBN：7544127753
本书讲述了食物的性能，进而达到保健与养生的目的。从日常食用的食物，比如谷豆类、蔬菜类、瓜果类、鱼、肉类等，先简述他们的性能，然后祥述他们的功效，再给出一些食谱，明了实用。...
王东冬，任丽萍，贾欣欣编著2005 年出版436 页ISBN：7801598024
本书为《工科大学化学》的辅助教材，包括化学反应热、化学反应速率等。
王治国，李东升编著2009 年出版105 页ISBN：9787215069404
本书较系统地介绍了白蚁的为害、生物学和防治方法等基本知识，并立足河南的实际。书中配发插图和黑白和彩色照片80余幅。
崔石竹，李东生编著2005 年出版163 页ISBN：7504846686
本书介绍了望远镜发展带来天文学的科学发展，是了解哈勃、凯克、远红外望远镜等知识，了解天文望远镜发展史的通俗读物。
杨斌，李东红，汤玲玲编著2019 年出版185 页ISBN：9787302519973
本书拟先对中国与中东欧区域合作的概况、优势及挑战进行分析，再分别对16个中东欧国家的基本概况、与中国的贸易和投资合作关系进行分析，同时结合中国在中东欧国家的投资案例，就未来“16+1合作”给出建议。...
