陈永清主编2004 年出版392 页ISBN:753412493X
本书介绍了职业技能考核菜和近年饮食业流行的创新菜与时尚菜,还列选了浙江省及全国其他省份中式烹饪师考核的菜品目录及考核标准。
(美)GijsJ.O.Vermeer著;李培明,何永清译2008 年出版224 页ISBN:9787502167332
本书内容包括:地震波场的对称采样、噪声压制、观测系统设计、倾角时差校正、叠前偏移等。
傅小随,李永清本书主编2007 年出版391 页ISBN:9787806972892
本书总结深圳城市化进程中的经验,对深圳城市化建设进行探索和研究。
徐永清编2012 年出版288 页ISBN:9787517003007
同样的食材,不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴,不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食,这是水平;能在日常生活中寻出滋味,这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭,街巷小吃,还......