书籍 味蕾之旅  唤醒隐匿在食物中的温暖记忆的封面

味蕾之旅 唤醒隐匿在食物中的温暖记忆

徐永清编

出版社

北京:中国水利水电出版社

出版时间

2012

ISBN

9787517003007

标注页数

288 页

PDF页数

298 页

书籍介绍
同样的食材,不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴,不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食,这是水平;能在日常生活中寻出滋味,这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭,街巷小吃,还是国宴佳肴……皆饱含人情风物。和老餮一道奔赴一场味蕾之旅,咂摸美食背后的文化滋味。
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