人力资源和社会保障部教材办公室,广东省劳动和社会保障厅组织编写2009 年出版107 页ISBN:9787504575708
本书精选广式面点常见典型菜品,从原料准备、制作工艺做较为详细地说明,所选菜品基本涵盖了初级中式面点师的各种基本操作技能
人力资源和社会保障部教材办公室,广东省劳动和社会保障厅组织编写2009 年出版188 页ISBN:9787504575760
本书内容主要包括电工基础知识、电工工具与仪表的使用、电机与变压器、电气安全技术、照明与配电线路、三相异步电动机控制线路以及电子技能等。...
程必定等主编;方观齐,方光华卷主笔,安徽省社会科学界联合会,黄山市社会科学界联合会编2004 年出版205 页ISBN:7807070536
胡绍华主编;湖北省高等院校人文社会科学重点研究基地,三峡大学三峡文化与经济社会发展研究中心,湖北省三峡文化研究会编2005 年出版422 页ISBN:7543032759