梁少娟，高晓龙主编；叶林忠，李敏副主编；石磊主审2015 年出版314 页ISBN：9787518400065
本书根据《国家职业标准 食品检验工》（中级、高级）的知识要求和技能要求，按鉴定考核大纲进行编写，主要内容包括食品检验工基本介绍、鉴定大纲、比重表、理论知识鉴定复习指导、操作技能鉴定复习指导、模拟试题...
冯铭琴主编；阮秋菊副主编；梁少娟，高晓龙，彭乃才等参编2014 年出版203 页ISBN：9787111447764
本书以任务教学为线索，即以食品检测的工作能力、工作任务为线索，选取学生必需的基础知识、基础操作技能和食品检测工作岗的位典型工作任务。全书共分3个模块，即食品分析与检验必备知识、常用溶液的配制、食品...
夏力主编；郑丽霞，邵小佩，王少娟副主编；王少娟，许艳玲，李莉等编者2014 年出版208 页ISBN：9787309102826
本教材是教育部普通高等教育“十一五”国家级规划教材，在全国广泛使用，反映良好。融合了学前儿童数学教育和科学教育两大领域，从学前儿童科学发展规律出发，阐述了开展学前儿童科学教育活动的目标，内容和具体操作...
夏维朝，何少娟主编2006 年出版177 页ISBN：7562322368
本书主要内容有：财务管理概述、财务报表分析与企业价值评估、营运资金管理、长期投资管理、融资管理、股利政策与资本结构、财务预算与财务控制、财务管理专题训练。...
