梁昌,廖锡祥编著2001 年出版305 页ISBN:7535924352
本书介绍了250余款粤菜的精妙制法。每款菜式在“用料”、“制法”、“特点”之后,设有“说明”一项,简明扼要地解说科学原理,点明制作关键。...
梁昌,廖锡祥编著2001 年出版289 页ISBN:7535928315
本书分家禽类,家畜类,奶、蛋类,野味类,塘鱼类,干货类,蔬果类等八类,介绍了250多款最新的粤菜菜式的科学制法。
王昌勇编著2008 年出版87 页ISBN:9787562238010
本书详细地介绍了几何画板软件的使用方法和各种作图功能,并结合中学数学实际举例说明了几何画板课件制作方法。
梁昌洪编著2009 年出版149 页ISBN:9787030237880
本书具体分四章:认识极限,计算极限,研究极限和超越极限。全书由浅入深。完全用初等函数比较法,导出主要函数的(小变量)Taylor级数。深入研究了两个极限,并拓展介绍了计算机与混沌科学和极限的紧密联系。...