(美)彼得·J.卡赞斯坦主编;魏玲,韩志立,吴晓萍译2018 年出版295 页ISBN:9787208151420
本书是彼得·J.卡赞斯坦文明三卷本的第三卷,出版于2012年。在本书中,作者主要阐述了中国崛起的文明背景,他认为,未来中国会出现新事物和旧传统相结合的情况,而不是彻底与过去决裂,或者历史重演。多种文明为世界秩...
麻来军,梁甘冷主编2010 年出版120 页ISBN:9787308079310
本书是针对中职烹饪专业学生的专业模块语文教材,采用主题式教材编写方式,分别从烹饪境界、工作的意义、名人与烹饪、名点名菜、烹饪典故、菜肴命名、菜肴创新、地方风味、各国菜肴、烹饪与生活共十块内容进行...