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由Simon & Schuster（Asia）Pte Ltd授权出版。

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（加）狄祖善（Joseph J.DiStefano），（加）霍思安（Ann C.Frost）编；吕峰等译1999 年出版164 页ISBN：7111066278

（爱尔兰）JOSEPH KERRY，JOHN KERRY（英）DAVID LEDWARD2006 年出版439 页ISBN：7810669885

本书为肉品加工技术、设备等。

（美）熊彼特（Schumpeter，Joseph A.）著；杨敬年译1992 年出版555 页ISBN：7100010098

JOSEPH DANCIS1968 年出版150 页ISBN：

ROY J.LEWICKI JOSEPH A.LITTERER JOHN W.MINTON DAVID M.SAUNDERS1994 年出版478 页ISBN：

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JOSEPH KELLY2005 年出版1243 页ISBN：

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