孔保华主编；刘骞，熊建华副主编2013 年出版417 页ISBN：7030380029
本书是“农业推广硕士”规划教材之一，从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。教材针对食品现代检测技术、功能性成分分析、食品微生物检测的基础知识和检测方法做了较为详细的介绍，并均设...
尹海伟，孔繁花编著2014 年出版258 页ISBN：9787564123154
本教程是作者在总结多年教学与科研工作经验、城市与区域规划研究实践的基础上编写完成的，并曾作为南京大学城市规划专业本科生《城市与区域系统分析》课程的教程使用。书中主要针对城市与区域规划实践工作需...
孔保华，刘骞，陈洪生等编著2015 年出版442 页ISBN：9787030449450
重点介绍肌肉食品的基础理论、加工原理和新技术、检测新技术和安全控制技术，力求反映现代肌肉食品的品质和质量控制。内容包括肉中蛋白质的组成与结构、肌肉蛋白质的加工特性、氧化引起的蛋白质品质及功能性...
王鸿捷主编；王东梅，王鸿捷，孔长虹等编2013 年出版125 页ISBN：9787040372984
本书是全国高等学校“十二五”医学规划教材，也是医学教育改革教材。全书分两篇，共30章。上篇以疾病诊断为主线，在介绍各类疾病的生物化学机制的同时，着重讨论其生物化学指标与疾病发生、发展和转归的关系，以及在...
艾琳·孔 (Irene Kung)著2013 年出版111 页ISBN：9787805015392
本书选取了艾琳·孔极具代表性的48幅摄影作品，其摄影作品细腻神秘，为我们展开一幅幅城市的地图，白天平凡无奇的城市在她的手中化作暮色里的梦中之城。这些作品均是采用我们最熟悉的角度拍摄的全世界最负盛名的...
李秋芳，张英伟主编；孙壮志常务副主编；王晓霞，吴海星副主编；中国社会科学院中国廉政研究中心编2014 年出版342 页ISBN：9787509768679
《中国反腐倡廉建设报告NO.4》继续坚持“建设”主题，从学术视角客观反映和理性解读党的十八大特别是2014年以来我国党风廉政建设和反腐败斗争的新部署、新进展和新成效。全书由主编观察、总报告、专项报告、...
（法）玛丽·埃莱娜·孔塔尔，（德）贾娜·雷维丁编著；苏怡，齐勇新译2012 年出版180 页ISBN：9787112139552
本书介绍了2007～2008年度全球可持续建筑奖获得者的设计方法。本书的第一部分列举了每位建筑师的作品及理念，本书的第二部分深入介绍了这些优秀设计方法的代表项目。2007年度获奖者为：德国的斯特凡·贝尼施、印...
PowerPoint 2010幻灯片实用设计处理完全自学教程
郑晓霞，方悦，李少勇编2012 年出版338 页ISBN：9787830020361
本书全面系统地介绍如何使用PowerPoint 2010进行幻灯片的绘制与制作，指导初学者快速实现综合应用PowerPoint 2010进行设计。本书共17章，内容包括PowerPoint 2010基本操作、文本操作、设计幻灯片、演示文稿中...
文东，郑晓霞主编2012 年出版266 页ISBN：9787030327666
AfterEffects是用于高端视频特效系统的专业特效合成软件，隶属于美国Adobe公司。它借鉴了许多优秀软件的成功之处，将视频特效合成上升到了新的高度。本书共10章，全面介绍了AfterEffectsCS4的基本功能和影视制作...
