(日)吉野精一著;肖潇译2016 年出版214 页ISBN:9787550268395
本书为美食、烹饪类图书。《面包制作的科学》,解答关于面包和面包制作全过程的各种“为什么?”面包的表皮是如何做出来的?面包的颜色是如何烧制出来的?面包的香味是从哪里来的?面包为什么会膨胀起来呢?表皮脆脆.....
(日)石桥秀雄编;杨宁一,陈涛译;张永江审校2011 年出版332 页ISBN:9787807138532
本书属于国家清史编撰委员会组织的清史工程中的一册,具有较高的学术价值和参考价值。
(日)平冢秀雄著;张葆华译2003 年出版76 页ISBN:7501938377
本书由“胃溃疡是一种什么样的疾病”、“克服胃溃疡之路”两部分构成,对胃溃疡患者必须了解的基本事项作出了说明。