李小兵主编2006 年出版201 页ISBN：7563713131
本书旨在培训星级酒店及社会高档餐馆餐厅服务员的各项必备技能，使其了解餐厅服务流程，规范服务动作。
周小兵主编；张世涛，吴门吉册主编2004 年出版184 页ISBN：7800529800
本书以具有中级汉语水平留学生使用为主。主要供自学，亦可作为教材在学校使用。
季林根，皮细庚编著2009 年出版161 页ISBN：9787544612517
本书是与教材配套的参考书，提供课文翻译与练习答案。
赵美英，罗颂椒，陈扬熙主编；赵志河，白丁，赖文莉副主编；王昕，白丁，乔鞠，李小兵等编者；杨红梅绘图；谭理军主编助理2016 年出版245 页ISBN：7518910908
