郑伟达，郑东海编著2004 年出版160 页ISBN：7801781392
本书将药膳处方按五脏及肿瘤几个方面分类阐述，为药膳在防病治病，益寿延年中应用提供了一部实用的工具书。
（唐）李白著；林东海编著2003 年出版495 页ISBN：7806234004
本书精选李白诗作200余首并进行类编、点评，整体反映出李白诗歌的艺术特色和语言风格。
应诚敏，刁德霖编著（上海东海职业技术学院）2006 年出版319 页ISBN：7542917188
本书结合当前新的经济和法律环境，系统地阐述了国际结算的理论和实务。主要内容包括票据理论、结算方式和商业单据三个部分。
张乃平，夏东海编著2009 年出版304 页ISBN：9787501791576
本书阐述分析各类自然灾害的发生和演变情况，结合我国实际总结探讨自然灾害管理的环节、方法。
李东海编著2004 年出版451 页ISBN：7544127753
本书讲述了食物的性能，进而达到保健与养生的目的。从日常食用的食物，比如谷豆类、蔬菜类、瓜果类、鱼、肉类等，先简述他们的性能，然后祥述他们的功效，再给出一些食谱，明了实用。...
