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（苏）格里金（Гольдин，В.А.）等著；董清，金泰译1987 年出版61 页ISBN：15175·843

金东明，王彩霞等主编2000 年出版467 页ISBN：7538836020

杨干荣，黄宏金等编著2222 年出版68 页ISBN：

周三金编著2004 年出版179 页ISBN：7532372642

本书对300余种河鲜海鲜菜的原料配比、制作方法、特色等作了比较详尽的阐述。

严振国，邵水金主编2005 年出版191 页ISBN：7532378624

杨道金主编；随州市税务局税志办公室编1990 年出版415 页ISBN：

陈火金主编；北京系统工程学会策划专业委员会编著1994 年出版233 页ISBN：756380448X