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籍建云，邬晓光主编；黄朝合，赵庆权，孙志伟副主编2013 年出版177 页ISBN：9787114109485

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叶建云主编2019 年出版245 页ISBN：9787567590700

张澍，黄建云主编2008 年出版118 页ISBN：9787500683629

（芬）阿弗柰南著；崔建云等译2006 年出版554 页ISBN：7810661035

崔建云主编2007 年出版313 页ISBN：7502598189

本书阐述了现代食品加工业常用的机械与设备的基本类型、工作原理、典型结构、工作过程、主要应用特性。

（日）西村寿行著；杨立展，卢建云译1989 年出版319 页ISBN：780502216X

陈翰笙著；史建云，徐秀丽译1999 年出版540 页ISBN：7100026857

须建云，屠国栋主编2009 年出版313 页ISBN：9787030241078

本书主要介绍了车工的基本知识，包括常用计量工具、车床、车削加工基础知识、车工技能操作等。

建云，东玉编著2001 年出版145 页ISBN：7118023930

建云2001 年出版0 页ISBN：