(英)韦尔斯(H.G.Wells)著;方土人,林淡秋译1936 年出版1105 页ISBN:
书名原文:Experimentinautobiography
(澳)韦尔,(澳)考克斯编著2011 年出版384 页ISBN:9787538168303
本书用图文并茂的形式介绍了世界上四十多类食品材料的使用,烹饪,选购及贮存方式,包括水果,豆类,海鲜,肉类,蔬菜等。该书呗译成十几种文字,是一种经典用书。...
(美)海斯通(Hailstones T),(美)罗斯韦尔(Rothewll J) 张连城,曹勇戊等译1991 年出版440 页ISBN:7800364607