顾金山主编；长江口青草沙水源地建设指挥部，上海市城乡建设和交通委员会科学技术委员会编2011 年出版453 页ISBN：9787547808689
青草沙水源地原水工程是上海市委市政府造福上海市民的重点民生工程和实事工程，由三大主体、十大工程项目组成。该工程量大面广，建设时间紧迫，涉及学科广泛，技术难度大。在工程建设过程中，广大工程参建者克服种种...
人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业培训研究发展中心组织编写2011 年出版154 页ISBN：9787504588364
指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
西安建筑科技大学，姜金宁主编1984 年出版365 页ISBN：7502414193
本书内容包括传热、干燥过程及设备、燃料燃烧及设备、竖窑、回转窑、隧道窑、间歇式窑、玻璃工业窑等。
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校；组编2008 年出版88 页ISBN：9787811172805
本书包括烘焙原材料的基本知识，面包生产技术，糕点制作工艺的操作要点，中式糕点的制作技术，西式糕点的制作技术以及烘焙基本知识问答等。...
