人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业培训研究发展中心组织编写2011 年出版154 页ISBN：9787504588364
指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
西安建筑科技大学，姜金宁主编1984 年出版365 页ISBN：7502414193
本书内容包括传热、干燥过程及设备、燃料燃烧及设备、竖窑、回转窑、隧道窑、间歇式窑、玻璃工业窑等。
陈绍蕃，顾强主编；西安建筑科技大学编2007 年出版347 页ISBN：711209285X
本书阐述了钢结构的基本性能，包括材料、构件连接和节点的性能和承载力计算原理、方法。
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校；组编2008 年出版88 页ISBN：9787811172805
本书包括烘焙原材料的基本知识，面包生产技术，糕点制作工艺的操作要点，中式糕点的制作技术，西式糕点的制作技术以及烘焙基本知识问答等。...
