刘正荣选编2002 年出版248 页ISBN：7207051905
本书所收外国幽默笑话分“宗教”、“家庭”、“夫妇”、“婚姻”、“情爱话廊”、“老言老语”、“名人旧事”、“当兵的人”等26个类别。 ...
周贞雄丛书主编；刘建琼本册主编；陈良玉，皮访贫副主编；蔡周政，王芳，李泽君，林圭珠，陈星辉，陈良玉，郭腊梅，冯娟，姜国文，吴艳蓉，姚友勇，胡晓锋，江正贵，杨孟军，熊国斌，戴煜，王美玲，陈奇志，李迪华，聂文迪，卢中华，郭苏平编著2006 年出版182 页ISBN：7535547184
李里特，江正强编著2010 年出版393 页ISBN：9787501970902
本书主要内容包括：焙烤食品现状和发展，焙烤食品原料学（包括油脂、蛋品、面团改良剂、酵母等），饼干生产工艺，面包生产工艺，糕点生产工艺，焙烤食品包装与贮藏，焙烤食品品质保持，最新焙烤食品有关标准。...
