江用文，童启庆主编2008 年出版226 页ISBN：9787508252551
本书包括：中国茶道及当代中国茶业概述，影响茶叶品质因子分析，茶艺表演编导，茶艺馆人力资源开发，茶艺馆服务员标准及规章制度的制定，名茶及名茶冲泡外语介绍。...
江用文，程启坤著2009 年出版520 页ISBN：9787109136724
本书主要记载2007年我国茶业发展方针、政策和措施；全面反映我国茶业发展现状，包括生产、加工、市场、消费等整个产业链发展态势；记载我国茶业重要科技成果、高等教育概况以及茶业企业发展的典型经验和业绩；记载...
江用文，童启庆主编2008 年出版320 页ISBN：9787508252575
本书包括茶艺师职业知识，茶叶基础知识，饮茶与健康，中国茶文化，茶馆文化，泡茶用水与中国名泉特点，初、中、高级茶艺师须掌握的冲泡方法、茶艺技巧及接待中外宾客的注意事项，并用少量篇幅精辟地介绍了茶馆管理与......
江用文，程启坤主编；姚国坤，周智修，蔡军副主编；中国茶业年鉴编辑委员会编2011 年出版573 页ISBN：9787109154698
本书主要记载2008、2009两年我国茶业发展方针、政策和措施；全面反映我国茶业发展现状，包括生产、加工、市场、消费等整个产业链发展态势；记载我国茶业重要科技成果、高等教育概况以及茶业企业发展的典型经验和...
江用文主编2006 年出版297 页ISBN：7109108902
本书对多年生和无性繁殖作物的种质资源状况进行了介绍，同时对其共享领域的一些论文进行了汇编。
江用文主编2011 年出版733 页ISBN：9787547805169
本书分九篇共34章，以茶产品的概念进行分类，阐述了茶产品加工的基础理论，系统地介绍了我国六大茶类及其名茶的加工、包装、储运、茶厂设计及设备和质量管理；重点介绍了新型茶以及茶饮料、功能性成分的加工方法，并...
