朱永甫,汪琴主编2018 年出版454 页ISBN:9787112221257
本书收集了清华大学、同济大学、东南大学、西南交通大学、解放军理工大学、浙江大学、华南理工大学、武汉理工学院、福州大学、华侨大学、长安大学、西安交通大学、天津大学、厦门大学、重庆大学等几十所高...
刘志宏,蒋永衡主编;王萍莉,冀晓磊副主编2012 年出版336 页ISBN:9787565505591
本书以农产品质量检测基本技能为基础,以检测样品的采集与处理、农产品分级与感官检测、农产品物理检测、农产品营养成分检测、农产品中单宁物质检测为主线,分别介绍了农产品质量检测的基础知识、检测样品的采...