美国环保局辐射和室内空气办公室辐射防护部组织编写；但贵萍，谭昭怡，康厚军，张东，亢武译2010 年出版142 页ISBN：9787502250461
本指南由美国环保局(EPA)辐射与室内空气办公室(ORIA)组织编制，主要目的是帮助相关人员确认那些能够从建构筑物和装置表面去除放射性污染物的表面去污技术，这些技术同时也能够用于去除表面非放射性污染物，如有...
江苏省高等学校伙食管理专业委员会编2014 年出版258 页ISBN：9787811308976
本书为江苏省高校学生食堂食品制作者的工具书。主要介绍高校学生食堂食品制作的基本要求、主要原料的营养构成、大学生伙食的营养需求、食物相生相克和菜肴、主食、清真食品的制作技术，以及高校伙食中地方特...
