江苏省高等学校伙食管理专业委员会编2014 年出版258 页ISBN：9787811308976
本书为江苏省高校学生食堂食品制作者的工具书。主要介绍高校学生食堂食品制作的基本要求、主要原料的营养构成、大学生伙食的营养需求、食物相生相克和菜肴、主食、清真食品的制作技术，以及高校伙食中地方特...
南京博物院，江苏省考古研究所，无锡市锡山区文物管理委员会编著2007 年出版536 页ISBN：9787501021710
鸿山越国贵族墓地是2004年中国重大考古发现之一。本书收录了全部有关考古资料。
