查锡良主编（复旦大学上海医学院；山西医科大学汾阳学院；复旦大学上海医学院；复旦大学上海医学院；浙江医学职业技术学院；复旦大学上海医学院）2002 年出版210 页ISBN：7309032888
浙江省农业科学院编2007 年出版412 页ISBN：9787802334380
本书主要记载了浙江省农科院成立之初，国家各级领导亲临农科院视察，科技人员几十年的奋斗，经历了文革的磨难，克服了种种困难，为农业科研领域做出的卓越贡献。...
迟玉杰编著（东北农业大学食品学院）2009 年出版320 页ISBN：9787501966707
本书共分为十三章，包括蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提...
赵思明主编；程学勋等编写（华中农业大学食品科技学院）2005 年出版285 页ISBN：750256845X
本书介绍了计算机在食品加工中的自动控制、企业经济分析。
中华人民共和国农业部教育司，北京农业大学综合农业发展中心编1995 年出版161 页ISBN：7800268705
