徐幸莲，彭增起，邓尚贵主编（南京农业大学食品科技学院）2006 年出版480 页ISBN：7502625518
本书介绍食品原料生产消费、物理特性、化学组成、加工特性和利用等内容。
（德）奈凌格，K.著；北京农业大学畜牧系饲养教研组，西北农学院畜牧医系畜牧总论教研组译1965 年出版654 页ISBN：16144·1404
艾建国，吴群主编（南京农业大学公共管理学院）2008 年出版302 页ISBN：9787109130234
本书是《不动产估价》教材，介绍不动产估价的一些理论知识和基本方法。
