高海薇主编2008 年出版151 页ISBN：9787501962297
本书在菜肴训练的编写中，除了选择欧美经典菜肴以外，还特别增加了东南亚经典菜肴的训练，使读者能够掌握东南亚菜肴的精髓，以适应东南亚菜在我国兴起和发展起来的新趋势。本书以理论为纲要，注重西餐的实践性。将西...
贾海平主编2007 年出版62 页ISBN：7807091436
两千五百年来《论语》对中国人的思想产生了极大的影响，但《论语》成书之时，靠的是一代一代的学人辗转传。作者在本书中将一些错字、借用字、误解原意的字句整理修正过来。一切都是为了探究这本文化宝典（论语）的...
高海薇编著2008 年出版184 页ISBN：7506446766
本书对西方烹饪技术进行了详细的剖析，并着重探讨了西方烹饪技术在中餐中运用的思路和方法，具体讲述了如何将西餐的原料、烹调技法、装盘艺术等有机地融入到中餐中，对在中西合璧思路下创新出的菜肴，进行了大量的...
贾海瀛主编；孟庆杰，李莉副主编2008 年出版182 页ISBN：7111231155
本书主要包括数字逻辑基础，集成逻辑门，组合逻辑门电路。
谭正清，夏念恩，贾海艳主编2013 年出版249 页ISBN：9787307104686
本书包括土工试验与工程地质勘察报告阅读、土方工程施工、深基坑工程施工、软弱地基处理工程施工、浅基础施工工程、桩基础工程施工6个学习情境。...
贾海茂主编；张海波，黄非编写2002 年出版146 页ISBN：7501533733
本书所甄选的案例全部来自业务一线的车险理赔实践，涉及理赔业务中较为常见且具有一定代表性和复杂的法律条款问题，具有相当的典型性和针对性。...
