(英)Glenn R.Gibson,(英)Christine M.Williams著;霍军生等译2005 年出版256 页ISBN:7501946701
本书主要介绍了功能食品与健康以及功能性食品的产品开发等。
霍军生主编2008 年出版322 页ISBN:9787503849879
为适应食品质量与安全专业教学需要,本书系统而全面地讲述了营养科学。主要内容有:机场营运、食物营养、营养与食品加工、公共营运、人群营养、营养与健康、营养改善、营养学研究方法等。...
霍军生主编2013 年出版224 页ISBN:9787534155536
本书从解读中华食疗智慧、合理膳食、对症食疗等方面,讲解饮食养生的知识精髓,介绍怎样通过四季变化调节饮食,并推荐了对症食疗方。
霍军著2013 年出版252 页ISBN:9787501994977
这是一本写给中小学教师的经典阅读指导用书。本书作者结合自己多年的教学经历及读书经验,从教师如何对待经典、教师可以读哪些经典以及读经典的方法等方面给出了有针对性的教师读书策略,帮助教师读经典,悟教育...